Makanankhas Sunda favorit adalah pepes ikan mas, terutama yang duri lunak. Zaman dulu menyiapkan ikan mas hingga durinya lunak, ikan yang sudah dibaluri bumbu dan dibungkus rapat daun pisang harus dikukus selama 7-8 jam. Dengan adanya panci presto, teknik memasak pepes bisa lebih dipersingkat. 3 - Karedok Leunca Hanya ada di Tanah Sunda
Sisikikan tidak perlu dibersihkan. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Masukkan sedikit kacang panjang dan bumbu halus ke dalam perut ikan. Siapkan kuali atau wajan, lalu susun lengkuas, serai, asam gelugur, asam cekala, bunga kecombrang, dan andaliman di dasar kuali.
Pepes ikan adalah masakan khas Sunda dengan cara mengukus ikan yang sudah diberi bumbu dan dibungkus daun pisang. Biasanya pepes memiliki rasa pedas gurih dan rempah-rempah yang nikmat. Bumbu pepes terdiri dari cabai rawit, cabai merah atau hijau besar, bawang merah, bawang putih, kunyit, lada, dan kemiri, kemudian ditambahkan daun salam, kemangi serta tomat. PepesIkan Mas Duri Lunak - Masakan Sunda. Kali ini admin akan mengupas tentang Pepes Ikan Mas Duri Lunak, ataupun ikan-ikan lainnya yang layak dipepes, Masakan yang satu ini menurut saya adalah salah satu menu khas dari tanah Sunda.Ciri khas masakan Sunda menurut saya tergolong praktis, tanpa banyak mengeluarkan keringat dalam mengulek bumbu dan memarut kelapa untuk santan, walaupun tentu
Andabisa loh berkreasi membuat pepes ikan mas khas Sunda dengan bumbu rempah yang melimpah. Olahan ikan mas ini memiliki tekstur yang lembut dan kaya akan aroma rempah, seperti serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Anda juga bisa menambahkan daun kemangi agar aroma pepesnya lebih wangi dan sedap. Cocok nih dijadikan menu makan siang nanti!
Kemangi serai, kunyit, jahe, lengkuas, menjadi bumbu khas pepes yang membuat rasa makanan ini begitu khas dan mewah akan rempah. Ikan mas yang dibuat menjadi pepes dengan tambahan bumbu rempah yang beragam, membuat nilai tambahnya meningkat dan jelas akan memberi keuntungan lebih banyak bagi penjual pepes ikan mas.
Bahandan bumbu pepes ikan nila. Baca Juga: Resep Pepes Ikan Mas yang Enak dan Mudah Cara Membuatnya Cara Membuat Pepes Ikan Nila: Bersihkan ikan nila, buang sisiknya dan dalaman perutnya, cuci bersih dengan air mengalir, lalu berikan beberapa guratan dibadannya, setelah itu kucuri dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam.

Assalamualaikum.Saya mulai menyemai sayuran dan memetik beberapa bahan bumbu di kebun, suami dan anak mengambil ikan di balong / kolam.Untuk lalapan daun pe

Temukan5 resep lagi dengan mencoba salah satu pencarian terkait ini. Lumuri ikan dengan bumbu halus, isi perut lumuri bumbu, dan aduk rata. 8 buah cabe rawit merah; 2 ekor (500 g) ikan mas segar; Resep cara membuat pepes ikan mas atau pais lauk yang enak dan tahan lama khas sunda jawa barat caranya sangat
K68s0.
  • upe2ku4jmj.pages.dev/208
  • upe2ku4jmj.pages.dev/360
  • upe2ku4jmj.pages.dev/525
  • upe2ku4jmj.pages.dev/100
  • upe2ku4jmj.pages.dev/791
  • upe2ku4jmj.pages.dev/627
  • upe2ku4jmj.pages.dev/295
  • upe2ku4jmj.pages.dev/989
  • upe2ku4jmj.pages.dev/111
  • upe2ku4jmj.pages.dev/266
  • upe2ku4jmj.pages.dev/317
  • upe2ku4jmj.pages.dev/943
  • upe2ku4jmj.pages.dev/372
  • upe2ku4jmj.pages.dev/280
  • upe2ku4jmj.pages.dev/183

    • bumbu pepes ikan mas kemangi khas sunda